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雪櫃佬
專營商用餐飲設備零售及租借。
歡迎光臨屯門展覽廳選購貨品!
商用雪櫃款式多 迎合不同商戶需要

雪櫃的種類並不限於家用一種,不少商業機構、店舖等,也得使用商用雪櫃來存放其貨品或作其他用途,例如便利店便需要置有玻璃門的商用雪櫃,以方便顧客揀選貨品如汽水等:亦有一些設計具特色的商用雪櫃主要用來擺放蛋糕,以方便展示貨品的同時,也讓服務員容易提取蛋糕予客人;甚至有一些商用雪櫃乃專為擺放鮮花而設,這種雪櫃在溫度控制方面更要準確無誤,才確保花品能保持長達一段時間;當然夏日炎炎,擺放雪糕的商用雪櫃對於便利店等來說更不可缺,其設計也得方便顧客提出貨品;還有一些集冷凍櫃與工作台於一身的出品,更是不少食肆、烹飪中心等常要尋找的貨品。上述作商業用途的雪櫃,一般家用雪櫃因大小問題,不會有足夠空間擺放大量需要冷藏的貨品,加上功能所限,得靠找作商業用途的冰櫃、冷凍櫃等來處理,那麼這類雪櫃可在哪處尋找得到呢?來到我們的「雪櫃佬」,大家便不用再為上述問題而煩惱。本網店專營多種類型的商用雪櫃、冰櫃,多種類型的冰櫃雪櫃亦有數種款式可供選擇,價錢合理,在冰櫃等的用途、經營成本等,都可照顧到不同客戶的需要。

FAQ

有關商用雪櫃、冷藏櫃-常見問題

大半年前我的凍肉店買下幾個冷藏櫃以冷藏肉食,但其中一個冷藏櫃的不夠凍,為甚麼這些冷凍櫃會於短時間便出現問題?

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如發現冷藏櫃有不夠凍的情況,首先要檢查一下是否電源出現問題,例如除了冷凍櫃不夠凍外,就連其燈位也沒有亮起,這絕大可能是電源出現問題,所以首先要檢查冷藏櫃是否已接駁電源,留意插頭有沒有鬆脫,若果確認電源已作正常接駁但未見產生冷凍功能,那或會是冷藏櫃有跳制短路的情況,這得要重新啟動冷凍櫃電源,以看看它能否再操作。 而過往我們也發現客戶所購買的冷藏櫃不夠凍的原因,乃因為是擺放位置問題所致。因有些商戶把冷藏櫃放置接近商舖門口位置,從而被太陽直接照寫得到,又或擺放處的散熱空間不足,都會大大影響冷凍櫃的製冷系統,而雪櫃門若經常打開但沒有閉好,亦致內裡冷空氣流失而有不夠凍的情況。 如證實上述情況並非致冷藏櫃不夠凍,那便可能是其內部零件失效所致,例如其風扇、製冷管有損壞等,還有雪種耗等,這樣的話得找專業師傅進行檢查和維修。

有否一些方法可自行檢查冷凍櫃不夠凍的原因在哪,以方便告之維修部門作適當處理?

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的確,一些簡單的檢查可先由客戶自行執行,例如冷凍櫃感到有風吹出但不夠凍,這可能是製冷管出現阻塞,有礙雪種循環,又或本身雪種不夠。亦有情況是冷凍櫃一時冷一時不夠冷,並產生怪聲,這有可能是壓縮機受損所致。此外,冷凍櫃若有零件故障,會有滲水、甚至漏水問題出現,請留意清楚是冷凍櫃哪位置出現漏水滲水情況,然後告之專業維修部門,以作最合適的修理。

我在長洲經營食肆,如於「雪櫃佬」選購商用冰櫃等,請問可安排免費送貨至長洲嗎?

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我們在商用冰櫃選購方面,免費送貨服務主要限於香港、九龍半島及新界區域,至於離島等暫不設免費送貨服務,客戶或需於運送冰櫃等作自行安排,但若客戶未能自行安排,則可選擇另付上附加費,由我們進行額外的運送冰櫃等服務。有關收費詳情,可聯絡本店查詢。

我的凍肉公司需要購買大量冰櫃作存貨之用,請問在選購冰櫃方面有甚麼要注意的事項呢?甚麼是冷凍櫃或冷藏櫃?

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購買商用冰櫃,首先要考慮的是其容量,一般家庭用的冰櫃大約100公升已足夠有餘,但商用冰櫃用作存放貨品,則要考慮容量特大的,一般商用的冰櫃容量可由500公升至1,600公升皆有,但不一定代表越大越好,假如你的店舖屬中小型一類,再加上貨品體積不大及數量不多,兼且貨品也不能存放過久,一般中小型冰櫃也十分足夠,沒必然買過大的而增加經營成本。 談及經營成本,能源效益也是要注意的事項,尤其是製冷的冰櫃,耗電量本身頗大,如選購在能源效益方面達至省電的一種,電費方面可減輕負擔呢! 此外,冰櫃的溫度選擇方面亦要留意,肉類/雪糕產品需要使用冷凍櫃保持在在-18℃以下,而汽水/蛋糕產品則使用冷藏櫃一般為0 - 4℃,所以在選擇商用雪櫃時需要跟據儲存產品的要求考慮使用冷藏櫃/冷凍櫃。

使用冷藏櫃等有甚麼注意事項,可令其運作更長久?

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為冷藏櫃預留散熱空間,以及擺放在不會被陽光直接照射到的地方,都是基本要做到的事情。而更重要一點,就是定期為冷藏櫃除霜(約每隔1-2個月一次),但不要鏟雪,而是把貨品取出然後關閉電源,以室溫融化雪霜會較佳,以避免冷藏櫃被刮損,從而縮短其壽命。